Production du katsuobushi à Shizuoka
Production du katsuobushi à Shizuoka
Production du katsuobushi à Shizuoka
80joursjapon

Production du katsuobushi à Shizuoka

Prix régulier €2,50 €0,00 Prix unitaire par
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Sur cette photographie, on voit des « katsuo » (bonite) être déplacées après avoir été bouillies. Le katsuobushi est un ingrédient de base dans la gastronomie japonaise. Cet aliment est utilisé pour réaliser les bouillons de ramen et de soupe miso, ou bien râpé puis saupoudré sur les takoyaki et les okonomiyaki. 

Le katsuobushi est fait à partir de la bonite. Le poisson est vidé, désarêté puis bouilli, fumé et ensuite séché au soleil. 

Ville de Yaizu, préfecture Shizuoka 

 

- INFORMATIONS IMPRESSION -

Nos photographies sont soigneusement imprimées sur du papier épais, offrant un toucher artisanal.

Posters : format A4, papier 250g /m2, finition brillante.

Carte postales : format standard, papier 330g/m², avec un rendu mat et légèrement granuleux. Le dos n’a pas de finitions, pour vous permettre d’écrire un message dessus !

 

A noter : les aperçu des produits “carte postale” et “poster” sont des montages. Ils permettent de vous donner une idée des produits en trois dimensions. Les posters et les cartes postales sont vendus sans cadre ou enveloppe.


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