Qui sommes-nous ?

Amandine et Rodolphe

amandine et rodolphe taiyaki

Nous sommes Amandine et Rodolphe, les créateurs de la série documentaire 80 Jours Japon, disponible sur Youtube.

Durant 3 mois, nous sommes partis à la rencontre des derniers maîtres, artisans et artistes traditionnel japonais.

Au Japon, l'artisanat demande plusieurs dizaines d'années de pratique et est considéré comme un art. Malheureusement leur savoir-faire centenaire, voire millénaire, cesse petit à petit d'exister, au profit des grandes entreprises qui produisent vite, beaucoup et pour pas cher. 

Nous souhaitons démocratiser leur travail, le faire connaître auprès du public francophone. Notre but est que, via notre projet, plus de personnes s'intéressent à leurs créations et à leur culture. C'est pour ces raisons que nous avons choisi de publier nos documentaires sur Youtube, la plateforme étant gratuite et publique.

D'avril à Juin 2019, nous avons fait 8000km à travers les Japon pour réaliser 9 courts documentaires sur l'artisanat traditionnel japonais.

En voici un sur la pâte anko, ingrédient incontournable des pâtisseries japonaises: